湖南法治报讯（通讯员 钟丽君）为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，普及食品安全科学知识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，10月12日，祁阳市肖家镇卫生院在肖家市场开展以“尚德守法 共享食安 深化全链条监管”为主题的食品安全宣传周活动，将食品安全知识送到群众身边，筑牢基层食品安全防线。

活动当天，肖家镇卫生院工作人员早早设立了宣传咨询台，悬挂起主题宣传横幅。围绕2026年全国食品安全宣传周“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，医务人员向过往群众发放食品安全知识手册、食源性疾病预防宣传折页等资料。针对农村地区食品安全风险特点，医务人员重点科普了野生蘑菇中毒防控知识，提醒群众切勿采摘、食用不明野生菌类，详细讲解了食物中毒的早期识别方法和突发中毒后的应急处置流程，引导群众树立科学健康的饮食理念。同时，工作人员还围绕“三减三健”健康生活方式进行宣讲，倡导群众关注食品保质期、减少高盐高糖高脂食品摄入，养成健康文明的饮食习惯。

当天共发放各类宣传资料30余份，接受群众现场咨询15余人次，覆盖群众50余人，取得了良好的宣传效果。食品安全无小事，健康守护责任重。肖家镇卫生院作为基层医疗卫生机构，既是群众健康的“守门人”，也是食品安全的“宣传员”。

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来源：湖南法治报